طريقة عمل خبز الطاسة بدون فرن وفي 30 دقيقة فقط

تعتبر طريقة عمل خبز الطاسة من الطرق الجديدة والتي لا يعلمها الكثيرون، إلا أن أغلب ربات المنازل يقبلون على شراء الخبز من الشارع وذلك لصعوبة صنع الخبز في المنزل وطول الوقت الذي يستغرقه الخبز لإتمام صناعته، لذا جئنا لكم اليوم بطريقة إعداد أسهل وأبسط طريقة لصناعة خبز صحي وغير مكلف وقت ولا مال في المنزل، ألا وهو خبز الطاسة بدون فرن وفي 30 دقيقة فقط وبأقل التكاليف.

طريقة عمل خبز الطاسة بدون فرن

خبز الطاسة من أفضل أنواع الخبز فيمكن أن يضاف إليه العديد من المكونات الإضافية التي تكسبه طعماً مميزاً مثل حبة البركة أو السمسم وغيرها، فهو يختلف عن العيش الفينو في الشكل وطريقة الإعداد وأيضاً السمك.

مقادير التحضير:

1. 1 كيلو دقيق.
2. ملعقة كبيرة خميرة فورية.
3. ملعقة كبيرة لبن بودر.
4. رشة ملح.
5. رشة سكر.
6. ماء حسب حاجة العجين.

طريقة التحضير:

• في إناء واسع ومناسب للعجن، يوضع به الدقيق وعليه الملح والسكر والخميرة واللبن.خفقهم جيدا.
• يضاف عليهم الماء بشكل تدريجي حسب حاجة العجين.
• يتم عجن المكونات جيدا إلى أن تصبح عجينة متماسكه وطرية يسهل تشكيلها.
• يغطى العجين ويترك بمكان دافئ لمدة 15 دقيقة إلى أن يتخمر.
• يتم تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة، على رخامة المطبخ يرش دقيق لفرد هذه الكرات عليها على هيئة فطير صغير يشبه رغيف الخبز بسمك ربع سنتيمتر.
• توضع هذه الفطائر على صاجة مرشوش عليها دقيق وتغطه وتترك لمدة 15 دقيقة بمكان دافئ إلى أن يتخمر هذا الفطير.
•   توضع طاسة جافة على النار بدون أي مادة دهنية إلى أن تسخن هذه الطاسة.
• يوضع بها هذه الفطائر الصغيرة واحدة تلو الأخرة إلى أن تتحمر الفطائر من الوجهين، وتصبح أرغفة خبز وتصبح جاهزة للتناول.