تعتبر الحلاوة الطحينية من الأطعمة الغنية بالعديد من الفيتامينات التي تفيد صحة الإنسان، وذات طعم محبب عند الأطفال بل والكبار أيضًا، وعلى الرغم من فوائدها العديدة إلا أنه غير المحبب كثرة تناولها للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع السكر بالدم، ويمكن تصنيعها بالبيت بطريقة سهلة ويكون مذاقها أفضل من التي تشترى من المتاجر والمحلات.
فوائد الحلاوة الطحينية:
- تساعد في تكوين وزيادة الكتلة العضلية بالجسم.
- تمنع الإمساك، ولها فائدة للجهاز الهضمي.
- تقوي جهاز المناعة، وتكسب الجسم نشاط عام وتمده بالطاقة.
- تعمل على حماية الجلد من علامات تقدم السن، لاكتسابها مضادات الأكسدة، وأيضًا تعمل على محاربة الخلايا السرطانية المختلفة.
- ذات فائدة كبيرة للمرأة الحامل والمرضع أيضًا فهي تساعد في إدرار الحليب.
طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالمكسرات:
المكونات:
2 كوب من الحليب الباودر
2 كوب من السكر الأبيض الباودر
2 كوب طحينه سائلة
مقدار مناسب من المكسرات المفضلة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
التحضير:
- نحضر إناء ونضع به مقدار السكر مع الحليب ونمزجهم جيدًا ببعض.
- نضيف لهم الفانيليا مع التقليب المستمر.
- نضع عليهم ألطحينه السائلة بالتدريج حتى تشكل عجينة متماسكة.
- تفرغ في حافظة بلاستيكية ونقوم بالضغط جيدًا عليها بملعقة خشبية.
- نضع المكسرات ونستمر في الضغط.
- توضع ثلاث ساعات بالثلاجة